Pues lo primero sería tener en claro qué es lo que quieres hacer. Porque no veo qué relación hay entre la pregunta (enlazar delphi con mysql) y un servidor apache o php. Tú no necesitas eso para usar bases de datos MySql desde Delphi. Únicamente requieres algunas componentes que te lo permitan. Algunas opciones:
// Saludos