Hay herramientas muy buenas que te realizan estas auditoría (revisa en APEX, Lumigen,...), pero si quieres hacerlo "a mano" puedes utilizar el comanda DBCC LOG.
Código SQL
[-]
size="2"> DBCC LOG(<database name>[,{0|1|2|3|4}])
El número indica el detalle de las operaciones que necesitas.
0 - Información básica (default)
1 - Información larga
2 - Información muy larga
3 - Detallada
4 - Completa
Si busca en Google sobre "DBCC LOG" encontrarás información detallada de cómo interpretar las líneas de datos que obtendrás...
http://www.configuracionesintegrales.com/miguele/leerellog.asp?articulo=248
http://www.sswug.org/see/16260 (registro gratuíto)
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