ya han comentado casi todas las opciones, quiza añadiria que si no deseas usar Asp.Net que ciertamente tiene muy buena pinta existe otra alternativa para desarrollarlo com web. a partir de la version 7 delphi trae los componentes intraweb de atozed software, la verdad es que no hay demasiada documentación pero la ventaja es que se programa salvando las diferencias igual que una aplicación de escritorio de echo este es el enfoque de asp.net si dispones de ellos dedicale un par de horas, aunque no te decidas por ellos te valdrá la pena solo por conocerlos,
no obstante si te decides por aplicacíón de escritorio yo sin duda utilizaria dbexpress por cuestiones de rendimiento, a mi entender la filosofia desconectada de los clientdataset debe generar menos trafico de red pero tampoc sabria decirte, en cuanto webservices yo solo la eljiria si la naturaleza de la aplicación lo requiere xml genera archivos mas voluminos y usa mas cpu por el trabajo de intrepretacion que conlleva, aunque supongo que el protocolo de envio de datos comprimira la información no lo se
en cualquier paso resuelve primero el problema de conexion con la db como te han dugerido pruebate usando cuanquier programa tipo ibconsole si ellos pueden tu deberias poder, aunque para probar si te conectas o no da igual cual uses yo os recomentadria "interbase/firebird development studio"
http://www.sqlly.com tiene un gran inconveniente y es que cuesta pasta, a mi juicio si fuese un poco mas economico se venderia como rosquillas
por cierto la url de los componentes intraweb
http://www.atozed.com/IntraWeb/index.en.aspx
pues nada mas suerte