[Crisperre]

Hola a todos. Tengo una aplicacion de Supermercado con base de datos paradox y estoy pensando en cambiarla o crearla de nuevo utilizando otro sistema de bases de datos que permitan el acceso en remoto. La verdad es que no sé ni por donde me ando. Con Delphi7 viene SQL Server pero no se como funciona, aunque entiendo que es externo a delphi. Tambien he echado un vistazo a Interbase y ahora estoy con MySql. Mi pregunta es ¿Que sistema de base de datos es mejor para gran cantidad de datos y que no se pierda velocidad?. ¿todos estos servidores se manejan desde fuera de delphi con herramientas específicas (como database desktop para tablas paradox)?
Espero que alguien me ayude.