Hola, navegando por alli encontre que no seria posible hacer lo que estoy tratando, si o si habria q recurrir a un IBQuery para acceder al resultado del Stored Proc, les dejo el link y el sgte texto (en ingles)
Returning a whole dataset can not be done with a TIBStoredProc component. Therefore you have to use a
TIBQuery component. In the FROM clause of the SELECT statement you have to fill the name of the stored procedure with all necessary parameters. Afterwards you can open the dataset by using a TProvider and a TClientDataset.
http://www.scip.be/index.php?Page=Ar...12&Lang=EN#IBX
de todas maneras si alguien lo hizo alguna vez, por favor que lo comente, gracias!!!