[Carmelo Cash]

Hola
para que te salga en la misma consulta podés usar "Union"
algo así.

select detalle,count(*),sum(total)
from ventas
group by detalle

union

select 'total',count(*),sum (total)
from ventas

fijate que los campos de la primer consulta deben ser coincidentes en cantidad y tipo a la segunda.

Saludos y suerte