Hola pollo2004:
Creo que esto te puede llegar a interesar:
"La cara oculta de Delphi 4" Libro para aprender sobre los fundamentos de Delphi y bases de datos en este entorno. Lo descargás gratis acá
http://www.latiumsoftware.com/descarga/lcod4.php
Para estudiar los fundamentos de Delphi con ejemplos de código razonado visitá estas página:
http://www.delphibasics.co.uk/index.html
Para un curso introductorio puede ser útil:
http://www.formauri.es/arrobamasmas/index.php
Para estudiar Pascal y SQL (entre otros) podés visitar este sitio:
http://www.aprendeaprogramar.com/
Si podés leer inglés este Sitio es muy rico en enseñanzas:
http://delphi.about.com/
Y por supuesto utilizá la búsqueda de este foro y la de Delphi.
Un saludo y hasta pronto