[jorgegetafe]

Vale ya lo he solucionado, no se porque, pero restando 26 horas, a la que introduce el usuario ya muestra la diferencia correctamente.

Código Delphi [-]
PROCEDURE TForm1.RestanteTimer(Sender: TObject);                                // Muestra la hora restante
VAR
  a: ttime;
  b: ttime;
  c: ttime;
BEGIN
  a:= now;
  b:= EncodeTime( 28-(StrtoInt(hora.Text)), (StrtoInt(minuto.Text)), (StrtoInt(segundo.Text)), (StrtoInt(msegundo.Text)));
  c:= b-a;
  label3.caption:= timetostr (c);
  //Label3.caption:= TimeTostr(EncodeTime( (StrtoInt(hora.Text)), (StrtoInt(minuto.Text)), (StrtoInt(segundo.Text)), (StrtoInt(msegundo.Text)) ));
END;

De todas formas, no se porque se me va incrementando en vez de disminuyendo el tiempo que queda :-( ¿alguien sabe porque?