El phpMyAdmin no tiene esa feature, en realidad y por lo que he visto pocos utilitarios de administración la tienen. El Motivo es que en un BLOB puedes almacenar
cualquier cosa, y hacer un aplicativo que te muestre en un nivel entendible lo que contiene el BLOB es practicamente imposible.
Tienes dos opciones; una es buscar utilitarios que tengan esa funcionalidad;
http://dev.mysql.com/downloads/gui-tools/5.0.html
http://www.mysql.com/products/tools/administrator/
http://www.google.com
y la segunda es hacer por ti mismo dicho aplicativo.