Hola, aprendiz, bienvenido al club

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guía de estilo.
Tu duda no está nada clara. ¿Qué es lo que quieres hacer con el Clipboard? ¿Copiar texto al portapapeles, para poder pegarlo en el Bloc de Notas? ¿Que se abrar el Bloc de Notas con un archivo de texto creado por tí? ¿Pegar automáticamente el texto en el Bloc de Notas? ¿Y qué pinta aquí el portapapeles?
En cuanto a la primera duda, tan sólo escribe esto en el evento OnKeyPress del Edit1:
Código Delphi
[-]
If (Key in ['0'..'9']) then Edit2.SetFocus;
o mejor esto otro en el OnKeyUp:
Código Delphi
[-]
If (Key>47) and (key<59) then Edit2.SetFocus;
Salu2.