El acceso a datos (o tu módulo de datos) lo puedes crear en un BPL aparte. En el enlace donde se explica el uso de paquetes, vienen los ejemplos que utilizaron para explicarlos y el tercer ejemplo tiene precisamente eso: Un proyecto executable (Proyecto.exe) que carga paquetes, un paquete BPL (Programa.bpl) y el acceso a datos es otro BPL (llamemosle DataModule.BPL)
El paquete de acceso a datos (DataModule.bpl) deberá contener todo lo necesario para el acceso a tus datos, la opción "Build with runtime packages" deberá estar desactivada. Al construir ("Build") este paquete, el sistema te genera un archivo .DCP
El proyecto.exe deberá compilarse o construirse con los paquetes de tiempo de ejecución, es decir, vas a las opciones del proyecto, en "Packages" en la parte de abajo viene la opción "Build with runtime packages", que deberá estar activada, en esta lista, agregas el archivo .DCP de tu acceso a datos (DataModule.dcp)
Para que tu programa (Programa.bpl) tenga acceso a los mismos datos, la opción "Build with runtime packages" deberá estar desactivada y en la parte de requirimentos (Requires) deberás agregar el DCP del módulo de datos (datamodule.dcp)
Ahora, cuando creas tu proyecto ejecutable, deberás crear tambien tu acceso a datos y cuando creas o cargas tu programa.bpl, también tratas de crear el acceso a datos, pero como este ya se creó desde el ejecutable, tomará el mismo que ya está creado. Si el ejecutable no lo creo, entonces tu bpl será el que lo cree.
A grandes rasgos, eso tendrías que hacer, pero repito, revisa el ejemplo 3 (Example 3)
de este enlace para que tengas una idea muy clara, de hecho, la gráfica que presentan ahí esta bastante descriptiva:
