Hola
En paradox yo tenia el problema de no poder utilizar el if pero lo hacia de esta forma
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select codigo,nombre,pais, demasdatos from tabla
where pais='PAIS'
UNION ALL
select codigo,nombre,'VNP', demasdatos from tabla
where pais<>'PAIS'
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No es lo mas optimo pero me saco de muchos apuros
Que pena se me olvidaron las etiquetas SQL