Hola noob, para obtener el día y la hora existen varias funciones, con Now como te han indicado obtienes la fecha y hora actual. Una forma podría ser utilizar las funciones DayOf y TimeOf o también puedes utilizar el procedimiento DecodeDateTime al cual le pasas una fecha y las variables donde quieres que te devuelva la fecha y hora desagregada.
Código Delphi
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Showmessage('Dia: '+IntToStr(DayOf(Now))+' Hora:'+TimeToStr(TimeOf(Now)));
DecodeDateTime(Now, Anio, Mes, Dia, Hora, minuto, segundo, milisegundo);
Saluditos