Si te refieres a conceptualmente, puedes encontrar muchos manuales en Google; Basta con una sencilla búsqueda del tipo "Diseño Base Datos".
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Creo que este tema se basa mucho en la experiencia (y seguir unas normas básicas -las "Formas Normales"-).
Puedes empezar con un diseño sencillo y si tienes dudas plantearlas aquí. Te iremos orientando y dándote opiniones.