[dec]

Hola,

Una posibilidad es usar variables pasadas a la función como argumentos "por referencia":

Código Delphi [-]
function Foo(var a: string) : boolean;
begin
  a := a + ' from Brasil';

  Result := true;
end;

procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
var
  a: string;
begin
  a := 'Paulao';

  Foo(a);

  ShowMessage(a); // Show: "Paulao from Brasil"

end;

Como ves, es bastante sencillo, basta con usar la palabra reservada "var" antes del identificador de la variable. Cualquier cambio que se haga a la variable "a", se mantendrá en dicha variable incluso fuera ya de la función.