Hola!
Aun no hago ninguna aplicacion con Delphi 2009. Me he estado documentando sobre los cambios antes de hacer nada. De lo que he leido los tipos
string y
char son total y absolutamente de tipo UNICODE y NO SE PUEDE CAMBIAR. Tu aplicacion la deberas migrar para que no te marque esos errores y sea compatible con el nuevo esquema de delphi 2009.
Aqui hay un articulo para iniciar con los cambios de Unicode (esta en ingles)
P.D.
Este es el enlace de la nueva pagina de articulos sobre delphi. Ya como Embarcadero