[ecfisa]

Hola.

No me queda bién en claro si la 'S' la guardás en el maestro o el detalle, pero suponiendo que sea
sobre la tabla detalle, podrías hacer:

Código Delphi [-]
procedure TForm1.IBDataSetDetalleAfterPost(DataSet: TDataSet);
begin
  with IBDataSetDetalle do
  begin
    Prior;  // ir al anterior
    Edit;   // modo edición
    FieldByName('Campo_a_ponerle_la_S').AsString:= 'S';
    Post;   // guardar
  end;
end;

Saludos.