Los campos fecha se almacenan como un número así, por ejemplo: 46266,13345258887 y su significado es: la parte entera son los días transcurridos desde 31/12/1899 (creo recordar) y la parte decimal es la hora.
Si necesitas
presentar la fecha en un dbedit, dbgrid, etc. lo que debes hacer es asignarle un formato, ejemplo:
Código Delphi
[-]
edCampoFecha.Text := FormatDateTime('dd.mm.yyyy', tabla.campofecha);
No explicas exactamente cómo, dónde, qué, con qué, etc... así que quedamos a la espera de tu información para aclararte con más exactitud lo más conveniente a tu caso.