Evidente y lógicamente, NO puedes restaurar una BD si está siendo usada
Deberán desconectarse todos, puedes hacerlo de varias formas: quitando el cable de red
, usando
gbak -shut etc..., si es un servidor linux puedes cerrar todas las conexiones con iptables, etc.
Luego restauras y vuelves a echar a andar el servicio firebird.