Hola.
De momento se me ocurren dos formas, la más obvia:
Enabled en
False. (Si querés evitar el efecto visual ponelo dentro de un
TPanel y poné en
False su propiedad
Enabled).
La otra es usando el evento
OnKeyPress del
TComboBox:
Código Delphi
[-]
procedure TForm1.ComboBox1KeyPress(Sender: TObject; var Key: Char);
begin
Key:= #0;
end;
Saludos.