Hola Ibdi.
Poné un
TActionList, hacé doble click sobre él, crea una nueva acción (
New Action) y dale la combinación de teclas que desees en la propiedad
ShortCut.
Ejemplo:
Código Delphi
[-]
procedure TForm1.ActionCtrAltF10Execute(Sender: TObject);
begin
ShowMessage('Ctrl+Alt+F10 presionados');
end;
Saludos.
Edito: Del mismo modo podrías usar un
TActionMananger...