Sin tener ni idea del componente y sin haberlo visto nunca, diría que ese procedimiento puede servir para crear un componente de edición personalizado en una celda del Grid.
Código Delphi
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procedure DefaultEditorCreate(ACol, ARow: Integer; var AEditor: TWinControl); override;
Si tienes el código fuente del componente revisa dónde se llama este procedimiento y cómo se usa.
Podrías probar a llamarlo con una referencia de fila y columna y pasando como el parámetro
AEditor, un control edit que ya exista en el form.