Yo creo que a partir de 2009 o XE ya están disponibles los componentes Ribbon en Delphi. No se si todas las versiones los traen. Eso tendrás que mirarlo.
En
la docwiki de embarcadero tiene cómo usarlos.
Si no es con los estandard, hay otros productos en el mercado que incluyen componentes para crear estas interfaces. Que yo conozca,
DevExpress y
TMS; Con ellos podrías llegar hacerlo utilizando hasta Delphi 7 (y posteriores).