[tmsanchez]

Hola, si quieres generar archivos XML con Delphi te recomiendo los siguientes tutoriales:

http://delphiallimite.blogspot.mx/20...entos-xml.html

http://delphiallimite.blogspot.mx/20...os-xml-ii.html

http://delphiallimite.blogspot.mx/20...xml-y-iii.html

En cuanto al encoding, probablemente te sirva esto:

http://stackoverflow.com/questions/5...g-txmldocument

Saludos.