existen una serie de herramientas de modelado de Bases de Datos, las cuales suelen disponer de una opcion denominada:
Reverse Engineering, con la cual podras optener los scripts de dichas Paradox; me imagino con con los retoques adecuados, los podras lanzar para el gestor que tu quieras
algunas son:
Case Estudio --> www.casestudio.com
Erwin --> www3.ca.com/Solutions/Product.asp?ID=260