Disculpa Roman, tienes razon

. Es que tenia más a mano el ejemplo que he puesto.
En este caso ocurre lo mismo:
Código PHP:
<td colspan="3"><input name="Nombre" type="text" class="InputReadOnly" id="Nombre" size="50" readonly="true"<?php echo (" value=\"$R->TOMADOR \">")?></td>
$R es un registro de una base de datos
El valor de $R->TOMADOR es , por ejemplo, "Manolito Gafotas" y muestra "Manolito Gafotas"
Si lo dejo asi
Código PHP:
<td colspan="3"><input name="Nombre" type="text" class="InputReadOnly" id="Nombre" size="50" readonly="true"<?php echo (" value=".$R->TOMADOR .">")?></td>
muestra únicamente "Manolito"
Gracias