Pues yo he descargado el IB 7.5 precisamente ayer. Tengo el antivirus AVG 7 Free Edition bajado recientemente, y no ha encontrado nada.
Con respecto al uso de UPX, pues en realidad no lo sé. Pero bien podría usarlo, al fin y al cabo es un instalador.
Bueno, quiero aprovechar la oportunidad y llevarte a este hilo, a ver qué opinas de esto (relacionado con la licencia de IB 7.1-7.5):
http://www.clubdelphi.com/foros/showthread.php?t=17428