[jachguate]

Normalmente será un simple envío de texto que el display mostrará, tal como si se tratase de una impresora. Dependiendo del modelo/marca que compres, pueden haber secuencias de escape o caracteres de control que te permitan realizar funciones...

básicamente algo como:

Código Delphi [-]
  Procedure DisplayText(s : String);

  Var
    lst : TextFile;
  Begin
    AssignFile(lst, 'lpt1');
    rewrite(lst);
    try
      writeln(lst, s); 
    finally
      close(lst); // liberamos el handle al archivo.
    end;
  end;

Hasta luego.