si lo haces mientras están trabajando con la base de datos, se ralentizarán las consultas. Deberías hacerlo cuando no haya nadie trabajando. Personalmente tengo puesto sweep a o (cero) y por las noches, automáticamente, hago una copia de seguridad, un backup y un restore. De esta forma, cuando llegan por la mañana los trabajadores, la base de datos está en "plena forma" y limpia de todo.
