Hombre......, libros de delphi (al final te dará igual 2005, que 7.0, 8.0, o 6.0) siempre que sea para aprender, en castellano hay cienos de miles, y en la red manuales de aprendizaje en formato electronico, casi más que publicados en papel.
Con los que yo aprendí o inicié fueron algunos de la editorial Prentince Hall, y por supuesto cualquiera de Ian Marteens. No conozco para delphi 2005 nada todavía, pero seguro que será cuestión de tiempo el que empiezen a aparecer en el mercado publicaciones por estas editoriales. Supongo que en las páginas de las mismas anunciaran algo, o tambien prueba en la página de Ian Marteens
www.marteens.com .
Suerte