Problema con el $_POST Y $_GET

[semptrion]

Lo que sucede es que no has recuperado el valor de la variable enviada por el formulario. Te recomiendo algo así como:

Código PHP:

$dni = $_GET['dni'];
 $resultado=mysql_db_query("paladares", "SELECT dni FROM clientes WHERE dni = '$dni'"); 


El formulario emplea method="get" por lo que recuperarás el valor del array $_GET. Si fuese method="post" entonces rcuperarías del array $_POST

Espero te sirva.

Un abrazo y suerte.