Puedo Eliminar una columna de un dataset?

[Wbarrantes]

e estado un buen rato buscando y nada...

al grano...

1. tengo en un dataset el resultado de una consulta Y *
----> (digamos un select * from persona)

2. que me retorna X cantidad de columnas
----> (digamos Cedula,Nombre,Apellido1,Apellido2)

3. pero requiero tener en el dataset unicamente Z valores
---->(Digamos que la cedula,nombre y apellido1 unicamente)


Ahora bien lo que deseo es en este ejemplo eliminar del dataset, la columna apellido2, lo requiero eliminar del dataset,pues posteriormente guardo el resultado enun archivo xml... directamente del dataset...


Espero haber podido darme a entender, con mi consulta...

Nota: No puedo modificar el script a ejecutar, pues este podria ser un procedure almacenado, o un select o una vista, lo que sea que me devuelva valores

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*(la consulta es variable, no es siempre la misma)