¿como convertir datetime a fecha Sábado, 16 de Octubre de 2010 - 11:12:48 a.m. ?

[JXJ]

con delphi como se puede indicar
el formato de fecha


si detengo

Código Delphi [-]
var
 
mydatetime :TDateTime;
begin
 
  mydatetime := now;
 
//  y aplico datetimetostr
 
  datetimetoStr(mydatetime);
 
// obtengo 
//  16/10/2010 11:12:48 a.m.
end;

como puedo pasar esa fecha aun ade este tiepo

Sábado, 16 de Octubre de 2010 - 11:12:48 a.m.

o a esta otra

Obctubre 25 de 2010 - 11:12:48 a.m.