Problemas con acentos y otros en firebird

[camiz]

Hola a todos.
he navegado por la red mas de un dia buscando respuestas y todo en vano, espero aqui encontrarlo.

tengo una base de datos hecha en firebird 2.5 asi:

Usuarios
...............

Código Delphi [-]
(
CodUsuarios INTEGER NOT NULL,
Fecha DATE NOT NULL,
Hora TIME NOT NULL,
Nombre VARCHAR(50),
Direccion VARCHAR(70),
Barrio VARCHAR(25),
Ciudad VARCHAR(25),
Usuario VARCHAR(20),
Clave VARCHAR(20),
Acceso vARCHAR(10),
PRIMARY KEY (CodUsuarios)
)

lo que pasa es que cuando guardo palabras con acentos, ñ y con dieresis, al mostrarlos en un DBGrid esas palabras se muestran alteradas. alguien me puede dar un ejemplo de como crear la base de datos para estos datos.