Filtro por Fecha con LIKE, Ayuda

[negrokau]

hola amigos, tengo un inconveniente, quiere filtro una tabla por fecha, el drama es que tengo que poner de esta forma para que funcione 2014-08-03, si le pongo 03/08/2014 no pasa nada.... me podrian dar una ayudita....
le paso mi sentencia sql

Código Delphi [-]
procedure TF_ORDEN_SALIDA.Edit10Change(Sender: TObject);
begin
Q_ORDENES.Close;
Q_ORDENES.SQL.Clear;
Q_ORDENES.SQL.Text:='SELECT * FROM ORDEN_SALIDA WHERE UPPER(FECHA_PEDIDO) LIKE ''%'+Edit10.Text+ '%''ORDER BY COD_ORDEN desc';
Q_ORDENES.Open;

end;

necesito que filtre de esta manera 03/08/2014 o 03-08-2014....
alguna sugerencia?
desde ya, muchas gracias.....