Búsquedas en tablas

[paren]

Yo quiero hacer una busqueda, donde una palabra en un edit, se encuentre en cualquier parte del campo de un registro, lei en la ayuda que se puede hacer al go como esto

De la ayuda de delphi
To filter strings bases on partial comparisons, use an asterisk as a wildcard. For example:

State = 'M*'

Solo que esta busqueda solo me trae los campos que empiezen con M y yo quiero que me traiga si encuentra la palabra en medio, al principio o al final

algo asi

select * from cliente
where empresa Like '%Tijuana%'
order by empresa

ya intente usar el like en el filter pero me marca el error:

raised exception class EDBEngineError with message 'Operation not aplicable.' ,
gracias por su ayuda

Uso delphi 5, win 98 se, e interbase 1.0.0.315