Como cambiarle la fecha a un archivo

[JoAnCa]

Hola a Todos
Como se e puede cambiar el atributo de la fecha a un archivo o grupo de archivos?

Es que a veces, por ejemplo el solo abrir una BD de access y sin hacer nada de cambios se le cambia la fecha, y quisiera que tuviera la fecha de ultima modificacion, y no de ultimo acceso.

Tambien hay otros casos de acceso al archivo (el antivirus por ejemplo) que le modifica la fecha a veces.

Lo que quisiera es que mi programa sea quien le controle y ponga la fecha a los archivos asociados a el.