Stringgrid

[[Lepe]]

No entiendo el problema.

El dbgrid es quizás el más apropiado para una relación Maestro-detalle de este tipo.

En el afterpost del detalle (lineas de productos) puedes calcular el total de la factura.
en el AfterDelete del detalle, también, para controlar cuando se borra algún producto.

En el beforePost del detalle, puedes controlar el stock, prevenir vender más productos de los que tienes.

En principio, no hace falta tablas en memoria ni historias raras, de hecho, al configurar la relación Maestro-detalle, cuando cambias de orden de venta, automáticamente se ve los productos que pertenecen a esa venta, sin programar una sola línea de código al respecto.

"Configurar el maestro-detalle", es tan simple como especificar en la tabla lineas:
tbllineas.MasterSource := datasourceOrdenDeVentas;

Cierto que todo esto se puede complicar cuanto uno quiera y desee, pero en principio, es más fácil usar DBGrids y enlazar los datasources.

Saludos