hola soy nuevo en apps ayuda por favor

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Hasta donde yo sé, no hay un driver que te permita la conexión directa a un SQL Server desde aplicaciones Android y IOS, por lo que tendrás que montar una conexión al servidor vía webservices o lo que cada vez es más frecuente vía un servidor REST, que básicamente es un servicio donde implementas los métodos para las acciones CRUD con la base de datos. Creo que en los ejemplos de Delphi viene alguno que muestra como hacer el servidor REST y conectarse desde una aplicación móbil. Si haces el servidor REST puedes tener una base para acceder desde otros clientes (android studio, windows phone, o clientes web). Sobre esto de servicios REST puedes mirar también un proyecto open source que se llama delphimvcframework y te puede dar una base para montarlo, o hacerte una idea de por donde van los tiros.