TPV con Raspberry Pi 3B + Tablet android

[Casimiro Noteví]

Si solamente va a usar 1 tablet, ¿para qué quieres la RaspPI?
Si va a usar más de 1 tablet entonces puede ser interesante mantener la base de datos centralizada en la RaspPI.
Con el sistema operativo predeterminado de la RaspPI, puedes tener una base de datos sqlite, por ejemplo, y compartir datos con las tablets.
Hay muchas posibilidades, pero debes decidir lo que más se amolde a lo que necesitas, y a partir de ahí ya decidir.
Quiero decir que no vale iniciar un proyecto con: "tengo una raspberry y una tablet, ¿cómo puedo hacer un programa de TVP para ellos?".
Lo que sí vale es justo lo contrario: "tengo un cliente que va a usar 1/2/3... tablet y quiere que siempre puedan vender aunque no haya conexión wifi, y se impriman los tickets en la barra del bar, y que mande pedidos a cocina....".
Entonces la situación cambia.

De todas formas, eso de "gratis" supongo que te refieres a que tú harías todo sin cobrar.