Necesito sugerencia sobre almacenamiento de información

[cuburu]

El programa lo único que debe de hacer es llevar un registro de pacientes, anotando las observaciones por consulta, en caso de necesario actualizar la información agregando las nuevas observaciones y fecha de ingreso de datos pero no debe de ser capaz de modificar la información que ha colocado anteriormente. El dilema más que nada es la forma en como hacerlo pensando en que se ira incrementando constantemente ésta información y son muchisimas personas.

Estaba pensando utilizar interbase para éste fin, despues me dijeron que era mejor utilizar archivos para cada usuario entre otras cosas. Aqui lo que importa es la capacidad de almacenamiento y la forma de hacerlo.