Como tomar una hora que ya paso?

[Luis Alberto]

Fijate si la aplicacion inicia a las 9 yo quiero reportar lo que se haya pagado desde las 9 am a las 12:00pm me explico, entonces si la aplicacion inicia las 9 guardar esa hora y hasta que sean las 12 pm reportar eso despues quiero reportar lo de las 12 hasta las 5:00pm entonces la inicial es 12 y la final 5 y despues las 5 seria la inicial y la final las 8:00 pm y asi sucesivamente