Mi programa de facturación paso a paso

[kalimero]

Bueno, no te apures poco a poco.
En primer lugar creo que es preferible que pierdas ahora un poco de tiempo cambiando a Firebird que no despues que te va a costar el doble.
Tu base de datos si que te sirve, no lo he necesitado nunca pero hay herramientas que te convierten tu base de datos Paradox, en una Firebird. En cualquier caso siempre la pudes crear desde cero.
Lo que tu te has instalado es el motor d Base de datos. Para gestionar y administrar la bases de datos necesitas una herramienta de administración. Hay muchas, y como siempre unas de pago otras opensource.
El IbExpert está muy bien. Es de pago pero tienen una version de pruebas:

http://www.ibexpert.com/

Esta otra es Gratis. La baje el otro dia y ahora mismo la estoy probando.
Se llama SqlHamer y la tienes aquí:

http://www.devrace.com/

Y aprovechando que te bajas el "SqlHammer", te bajas tambien los componentes para acceder a Firebird desde Delphi. Son los "FibPlus"

Por cierto. Mira en esta pagina ,también, por su hubiera alguna herramienta para convertir BD's Paradox en BD,s Firebird.

Saludos