Pasar datos de un DBGrid a un Edit

[[AzidRain]]

No necesitas hacer practicamente nada...

1.- Crea un Forma y ponle los DBEdit que necesites, configura los campos que van a mostrar y enlaza su DataSource al mismo que alimenta el dbGrid.
2.- En el DbGrid configura el evento OnDblClick (puede ser onclick) para que muestre el formulario que creaste en el paso 1. Como los DBEdit estan enlazados al mismo DataSource mostraran automáticamente los datos correspondientes al registro que estes mostrando en el dbGrid.
3.- Ojo: En la consulta deberás incluir todos los campos que necesites, no solo los que muestras en el dbgrid. Digamos que en el dbGrid solo muestras 5 columnas (5 campos) pero en realidad hay 20 campos mas. Entonces haz tu query para que te devuelve los 25 campos y configura tu dbGrid para que solo muestre los que necesites ya que el resto los muestras en el formulario.