Case en Padasox?

[[duilioisola]]

Primero : NO GRITES QUE TE ESCUCHO BIEN!!! (Escribir en mayúsculas es un poco violento)

Segundo :
No he entendido bien que quieres decir con "si la mesa es=75"
supongo que querras agrupar todos esos datos si la mesa es la número 75. Pues bien, debes usar el HAVING :

Código SQL [-]
SELECT FECHA,COUNT(MESA),SUM(MONTO),SUM(CUBIERTOS),"SUMA MONTO SI MESA=75" 
FROM VENTAS 
GROUP BY FECHA
HAVING MESA=75