Puedo Eliminar una columna de un dataset?

[Wbarrantes]

Probando tu solucion me encuentro con que...

Código Delphi [-]
 
index:=data.FieldDefs.IndexOf('Apellido1');
 if index>-1 then
 begin
 //Lo elimina de la lista de campos
  XXX:=   data.FieldCount ;
 data.FieldDefs.Delete(index);
  XXX:=   data.FieldCount ;
 end;

XXX antes y despues del delete sigue conteniendo la misma cantidad de columnas...

alguna otra idea?