select @variable from base

[Casimiro Noteví]

Si te refieres "en la base de datos", pues entonces depende de la base de datos, en firebird tendría una estructura más o menos así:

Código SQL [-]
create procedure ejemplo( campo varchar(32), tabla varchar(32) )
as
declare variable sentecia varchar(256);
begin
  sentencia = 'select '||:campo||' from '||:tabla;
  execute statement sentecia;
end