duda ¿firebird ventas estadisticas y graficas?

[JXJ]

saludos

estoy haciendo una aplicacion de ventas de productos.

mi duda es si tengo mi tabla donde meto la informacion de las ventas.
digamos.

shampoo 300
cerillos 22
jabon 33
perfume 222
pepsi 33
coca 333

aqui es muy facil. por que solo serie graficar

pero necesito obtener los mas vendidos.
los mas venidos ¿con respecto a que ? no lo se.

esa es miduda. nunca lo he hecho

necesito un reporte de lo mas vendido. en el dia. por periodo por año.
y su contraparte.

¿ustedes como le hacen? lpara hacer estos reportes y destadisticas

gracias.