DBGRID muestra cosas distintas de la tabla

[Aurepilo]

Bueno... he estado trasteando y creo que, como minimo el tema del nombre, tiene que ver con la forma de crear los campos... es una tabla que se crea de forma dinamica y el campo en cuestion que me da problemas lo creo como 'text'; Sin embargo, si lo intento crear como 'string' o como "char" me da más problemas aún, porque inexplicablemente el campo ocupa entonces todo el dbgrid y el resto de campos desaparecen.