¿Crear Objetos a Partir de un String?

[Neftali [Germán.Estévez]]

Además de todo lo dicho por los compañeros, sólo comentar que estaría bien que pusieras algo de código referente a cómo está definido el formulario, porque eso que has puesto, parece más la instancia, que la clase.

Código Delphi [-]
ClaseCrear: String;
...
ClaseCrear := 'frmCatalogoEmpleados'; //frmCatalogoEmpleados

A parte de ese detalle, por RTTI no deberías tener mayores problemas.